Calculateurs cuisine
5 outils
Bien cuisiner, c’est souvent le bon ratio et assez de temps. Ces outils donnent les grammes de café pour votre méthode d’infusion, convertissent les cups en grammes pour la pâtisserie, estiment le temps de fumage d’une poitrine de bœuf, de travers de porc ou d’un poulet, prévoient la viande, les accompagnements et le charbon d’un barbecue, et indiquent quand décongeler et enfourner une dinde d’après les tableaux du FSIS de l’USDA. Les grains, les fours et les fumoirs se comportent différemment, et la viande est cuite quand le thermomètre le dit, pas l’horloge.
Outils de cette catégorie
Calcul dosage café : grammes par tasse ou par litre
Calculez les grammes de café et le volume d'eau pour filtre, piston, AeroPress, expresso et cold brew, en unités métriques ou US, ratio 1:XCalculateur de barbecue : viande par personne
Planifie un barbecue selon adultes, enfants et heures : viande par type, pain, accompagnements, boissons, glace et charbon, ou pour combien elle suffitCalculateur de cuisson au fumoir : brisket, épaule, travers et poulet
Planifiez une cuisson au fumoir selon la pièce, le poids et la température : durée estimée, températures à cœur, repos et heure d’allumageConvertir des tasses en grammes
Convertit tasses et cuillères en grammes, et inversement, pour 27 ingrédients de pâtisserie, avec tasse US, métrique, UK ou japonaiseDécongélation et cuisson de la dinde
Poids de la dinde et heure de découpe : début de décongélation, enfournement et repos, d’après les tables de l’USDA FSIS