Calculadoras de cocina
5 herramientas
Cocinar bien suele ser la proporción correcta y el tiempo suficiente. Estas herramientas te dan los gramos de café para tu método, pasan tazas a gramos para repostería, estiman el tiempo de ahumado de un brisket, costillas o pollo, calculan la carne, las guarniciones y el carbón de una parrillada, y te dicen cuándo descongelar y meter al horno un pavo según las tablas del FSIS del USDA. Granos, hornos y ahumadores se comportan distinto, y la carne está lista cuando lo dice el termómetro, no el reloj.
Herramientas de esta categoría
Calculadora de asado: carne por persona
Planifica un asado según adultos, niños y horas: carne por tipo, pan, guarniciones, bebidas, hielo y carbón, o para cuántas personas alcanza tu carneCalculadora de proporción café-agua: gramos por taza
Calcula los gramos de café y el agua para filtrado, prensa francesa, AeroPress, espresso y cold brew, en unidades métricas o de EE. UU., con proporción 1:XCalculadora de tiempo de ahumado: brisket, paleta, costillas y pollo
Planifica un ahumado según el corte, el peso y la temperatura del ahumador: rango de tiempo, temperaturas internas, reposo y hora de encendidoConvertir tazas a gramos
Convierte tazas y cucharas a gramos, y al revés, para 27 ingredientes de repostería, con taza de EE. UU., métrica, británica o japonesaDescongelar y asar el pavo
Peso del pavo y hora de trinchar: cuándo empezar a descongelar, cuándo meterlo al horno y cuánto reposar, según las tablas del USDA FSIS